Cuciniamo per divertirci, per divertire.

AKADEMIA è il ristorante di UNAHOTELS One Siracusa in una atmosfera calda e avvolgente. Il nome AKADEMIA, scelto proprio per sottolineare la
funzione istituzionale del termine greco, rievoca un concept di laboratorio di sperimentazione e creazione di idee culinarie i cui protagonisti assoluti sono giovani chef chiamati ad interpretare al meglio la cucina tipica mediterranea
rivisitata in chiave internazionale.
Resident Chef: Emy Forestieri

La stazione di cucina a vista, attrezzata per gli show cooking, crea divertenti momenti di interazione con gli ospiti, ma è anche una divertente soluzione per organizzare cene private in cui poter cucinare da sè (in collaborazione con i nostri chef) per i propri ospiti.

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Il nostro mondo è ispirato ai Loft Urbani Heritage Chic caratterizzati da ambienti caldi e avvolgenti, dalle strutture metalliche segnate dalla ruggine a vista, dagli arredi custom designed.

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